Arborio rizs avocadoval, mentával és fekete szezámmaggal
Hozzávalók 2 fő részére:
1 bögre Arborio rizs
1 érett Avokádó, felkockázva
friss menta, darabkákra szakítva
petrezselyem, darabkákra vágva
2 evőkanál fekete szezámmag
kb. 2 evőkanál extra szűz olivaolaj
só és bors
1 evőkanál citromlé
Elkészítése:
1. Forraljuk fel a rizst egy fazékban 1 1/2 bögre vízben magas lángon. Amint forrni kezd és elkezd elpárologni a vize húzzuk le a lángot a legalacsonyabbra és fedjük le. Főzzük körülbelül 15-20 percig. Tegyük át egy tálba kihűlni, amikor megfőtt.
2. Pirítsuk meg a szezámmagot egy serpenyőben.
3. Tegyük egy nagy tálban a rizset, a kockára vágott avokádót, a pirított szezámmagot, a friss mentát és petrezselyemet. Óvatosan keverjük össze, hogy ne törjük szét az avokádót.
4. Egy kis tálban keverjük össze kézi habverővel az extra szűz olívaolajat, a citromlét, a sót és a borsot. Állítsa be az ízét az Ön ízlése szerint.
5. Tálaljuk fel. A tetejét díszíthetjük mentalevéllel.
Arborio rizs avocadoval, mentával és fekete szezámmaggal
