Ázsiai sült zöldség rizi-bizivel
Hozzávalók:
10-15 dkg káposzta, 2-3 szál sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, kis fej brokkoli, 4 gerezd fokhagyma, só, olaj, világos szójaszósz, rizs, borsó.
Elkészítés:
A káposztát vastag csíkokra, majd nagyobb kockákra vágom, a sárgarépát gyaluval csíkokra vágom, a hagymákat szintén nagy kockákra vágom, a brokkolit kis rózsákra szedem. A fokhagymát apróra vágom. Wokban olajat hevítek és beleteszem a zöldségeket, sózom (nem nagyon,mert a szójaszósz is sós) és megsütöm úgy, hogy puha legyen,de még ropogós. Időnként jól megkeverem. Amikor majdnem kész, beleteszem a fokhagymát 5-6 evőkanál szójaszószt és még pár percig sütöm és kész. Közben felteszem a rizst, külön a borsót és megfőzöm őket, majd amikor megfőttek, leszűröm, összekeverem, sózom és tálalom a zöldséggel.
Hozzávalók:
10-15 dkg káposzta, 2-3 szál sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, kis fej brokkoli, 4 gerezd fokhagyma, só, olaj, világos szójaszósz, rizs, borsó.
Elkészítés:
A káposztát vastag csíkokra, majd nagyobb kockákra vágom, a sárgarépát gyaluval csíkokra vágom, a hagymákat szintén nagy kockákra vágom, a brokkolit kis rózsákra szedem. A fokhagymát apróra vágom. Wokban olajat hevítek és beleteszem a zöldségeket, sózom (nem nagyon,mert a szójaszósz is sós) és megsütöm úgy, hogy puha legyen,de még ropogós. Időnként jól megkeverem. Amikor majdnem kész, beleteszem a fokhagymát 5-6 evőkanál szójaszószt és még pár percig sütöm és kész. Közben felteszem a rizst, külön a borsót és megfőzöm őket, majd amikor megfőttek, leszűröm, összekeverem, sózom és tálalom a zöldséggel.