Ázsiai zöldséges tészta
Hozzávalók:
1 cs durum spagetti, 15 dkg káposzta, 3 fej vöröshagyma, 3 szál sárgarépa, olaj, só, bors, világos szójaszósz, 4 gerezd fokhagyma.
Elkészítés:
A spagettit kifőzöm. A káposztát és a hagymát nagy kockákra vágom, a répát pedig gyufaszál vékony csíkokra ( zöldség gyaluval szoktam). A fokhagymát apróra vágom.
Egy wokban forróra hevítem az olajat és az összes zöldséget beleteszem, kissé sózom, elkezdem sütni nem nagy nagy lángon. Addig sütöm, amíg még kissé ropogós marad,meglocsolom szójassszal, hozzá adom a fokhagymát, pár percig még sütöm és kész is. Ekkor már csak a leszűrt tésztát kell beleönteni, jól összekeverni. Szükség szerint még lehet szójaszószt önteni bele, ha nem elég sós vagy szaftos.
Ázsiai zöldséges tészta
