Bab olasz módra
Hozzávalók:
300 gr fehér bab
1 babérlevél
1 fokhagymagerezd
1 csésze felkockázott hagyma
1 csésze felkockázott répa
1 csésze felkockázott zeller
3 evők. olivaolaj/ kókuszolaj
1 üveg paradicsomszósz (házi, vagy bio)
Só, rozmaring, kakukkfű
Elkészítés:
A babot előző este beáztatjuk.
Másnap a babérlevéllel az áztatott vízben puhára főzzük, majd leöntjük róla a vizet és hagyjuk lecsöpögni.
A zöldséget és a fokhagymát az olivaolajon megpirítjuk, ráöntjük a paradicsomszószt és a fűszerekkel ízesítjük.
A babot szintén hozzáadjuk és további 20 percig alacsony hőfokon főzzük.
https://antalvali.com/
Bab olasz módra
