Chicken nuggets csicseriborsóból
Hozzávalók:
Nugget Hozzávalók
* 1 csésze csicseriborsó, szárított
* 1/4 csésze liszt
* 1 teáskanál őrölt lenmag
* 2 evőkanál étkezési élesztő pehely
* 1/2 teáskanál hagyma por
* 1/2 teáskanál fokhagyma por
* 1/2 teáskanál só
* 1/2 teáskanál bors
* 1/2 Tofu
2/3 csésze búza glutén
* 1/2 csésze víz
* 1 evőkanál szójaszósz
* 2 evőkanál chilli szósz
Nugget Bevonat
* 2 evőkanál Ener-G Egg-Replacer tojáspótló por/bioboltokban kapható/
* 1/2 csésze víz
* 1/2 csésze zsemlemorzsa
* 3 evőkanál búzacsíra
* 1 teáskanál őrölt lenmag
* 1 evőkanál liszt
* 1 evőkanál étkezési élesztő
* 1/4 teáskanál fokhagyma por
* 1/4 teáskanál fűszersó
* 1/4 teáskanál paprika
1/2 tk búzaglutén
* 2 teáskanál olaj
Elkészítés:
A tofut és a csicseriborsót a fűszerekkel tegyük turmixgépbe és turmixoljuk össze.kivéve a búza glutént.amikor kész adjuk hozzá a glutént ésl keverjük össze. Sütőpapirra helyezzünk el kiskanállal a masszából és formázzuk.Ismételjük meg az egész mennyiséggel.Most keverjük össze a tojáshelyettesítőt és a víz, egy villával, egy kis keverő tálba. A nuggetseket forgassuk meg ebben a panírban, majd az olajjal enyhén kevert zsemlemorzsában. Helyezzük olajozott tepsibe előmelegítet 350 fokos sütőbe és 15 percig süssük fóliával letakarva.Majd távolítsuk el fóliát és további 15 percig főzzük.Fordítsuk meg és süssük 5 percig .Kész.
Chicken nuggets csicseriborsóból
