Diótej
előkészület: 20 perc
főzés: 5 perc
hozzávalók 4 főre
5 dkg dió
5 dl víz
elkészítés
A diót annyi forró vízzel leöntjük, hogy éppen ellepje, majd hagyjuk langyosra kihűlni.
Lekapargatjuk egy hegyes késsel a dió barna hártyáját – ez kicsit lassú mutatvány, de megéri, így nem lesz keserű.
A letisztított dióhoz hozzáadunk fél liter vizet, majd alaposan összeturmixoljuk.
Sűrű szitán átszűrjük, a szitán fennakadt maradékot bármi diós sütibe belecsempészhetjük.
https://www.nosalty.hu/
Diótej
