Édes-savanyú zöldséges tészta
1 teáskanál friss, apróra vágott chilipaprika
4 db friss bébikukorica
20 dkg friss vékonymetélt vagy kínai tészta
45 dkg kockára vágott ananászkonzerv
3 szál szeletelt újhagyma
1 evőkanál sötét ecet
3 teáskanál kukoricaliszt
25 dkg szeletelt csiperkegomba
1 szál szeletelt sárgarépa
2 ág szeletelt szárzeller
1 db szeletelt piros húsú paprika
1 db szeletelt zöld húsú paprika
⅔ dl olaj
2 teáskanál sűrített paradicsom
2 db zöldségleveskocka
1 teáskanál szezámolaj
Elkészítés:
1. A tésztát bő, forró vízben 3 percig főzzük; jól lecsepegtetjük. A bébikukoricát ferdén feldaraboljuk. Wokban olajat hevítünk; beletesszük a piros és a zöld húsú paprikát, a ferdén szeletelt szárzellert, a ferdén felszeletelt sárgarépát és a gombát. Nagy lángon 5 percig kevergetjük.
2. Hozzáadjuk a kukoricát és a tésztát. Kis lángon még 2 percig pirítjuk. Egy tálban simára keverjük az barna ecetet a kukoricaliszttel. Beletesszük a chilit, a sűrített paradicsomot, a morzsolt leveskockát, az olajat és a nem lecsepegtetett ananászdarabokat, az egészet jól összekeverjük.
3. Az ananászos keveréket a wokba öntjük. Közepes lángon 5 percig kevergetjük, vagy amíg felforr és besűrűsödik. Hozzáadjuk a ferdén felszeletelt újhagymát; azonnal tálaljuk.
Édes-savanyú zöldséges tészta
