Gombapaprikás galuskával - 3-4 adag
Hozzávalók:
1/2 kg gomba (tetszés szerint, lehet vegyesen is)
1 csomag mirelite galuska, vagy saját készítésű galuska
1 kis fej vöröshagyma
1 dl vegántejszín
só, feketebors
pirospaprika
olaj
A megpucolt hagymát finomra aprítjuk. A gombákat megtisztítjuk, és feldaraboljuk. Olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, sóval, borssal, és hozzáadjuk a gombát is. Összekeverjük, és fedő alatt, kis lángon főzzük, amíg a gomba meg nem puhul. Ezután hozzáöntjük a tejszínt, és nagy lángon, folyamatosan kevergetve kb. 1 percig főzzük. A galuskát kifőzzük, leszűrjük, egy kis forró olajon kb. fél perc alatt megforgatjuk, majd a gombapaprikással együtt tálaljuk. Ízlés szerint vegán tejföllel meg locsolhatjuk.
Gombapaprikás galuskával - 3-4 adag
