Gyros tál
Hozzávalók:
1 cs füstölt tofu,
1 cs szejtán,
1 db szója joghurt natur,
4 gerezd fokhagyma,
burgonya,
olaj,
só, bors, gyros fűszerkevereék,
olívaolaj,
balzsamecet,
ruccola,
paradicsom,
uborka,
vöröshagyma,
Elkészítés:
A tofut és a szejtánt csíkokra vágom, jól befűszerezem, kicsit sózom, olajjal meglocsolom és pár órát v. akár 1 napot is pácolom a hűtőben. Ugyanígy a szójajoghurtot is bekeverem a 4 g zúzott fokhagymával, sóval, borssal, olívaolajjal ( kb. 2 kk.) és balzsamecettel (kb. 1 kk.), neki sem árt, ha 1 nappal korábban elkészítem. A krumplit hasábokra vágom és elkezdem kisütögetni párhuzamosan a tofuval és a szejtánnal. Közben elkészítem a salátát. Minden zöldséget darabokra vágok és jól összekeverem, majd meglocsolom olívaolajjal.
Ha kisült minden, a tányért 3 felé osztom és mindenből teszek rá egy adagot, majd a fokhagymás szósszal meglocsolom a salátát.
Gyros tál
