Hajdínás gombócka
Hozzávalók:
25 dkg főtt hajdina, ledarálva, 5 dkg tofu, 3 dkg frissen őrölt búzaliszt, vagy kölesliszt, 1 kávéskanál só, 1 kk koriander, 1 csipet curry.
Elkészítés:
Az anyagokat alaposan összekeverjük. Kezünket belisztezzük és gombócokat formázunk a tésztából. Kifőzünk egy próbagombócot, ha szétesik, tegyünk még hozzá lisztet. A gombócokat lobogó sós vízben 10 percig főzzük. Felhasználhatjuk köretként zöldségek mellé, de saláta, kompót mellé is.
https://makronauta.blog.hu/
Hajdínás gombócka
