Linguine háromféle paprikával
Hozzávalók listája:
400 g PANZANI Linguine
1 doboz paradicsompüré (500g)
3 kaliforniai paprika: 1 piros, 1 sárga, 1 zöld (vagy 1 üveg marinált paprika)
4 evőkanál reszelt parmezán
néhány levél bazsalikom
fokhagyma por
fűszerkeverék
só, bors
Főzzük ki a tésztát nagy mennyiségű sós vízben.
Mossuk meg és vágjuk fel vékony szeletekre a paprikát (vagy csöpögtessük le a felkockázott marinált paprikát egy szűrőben)
Egy serpenyőben pirítsuk meg a paprikát. A megpirított paprika kockákhoz adjuk hozzá a paradicsompürét, a fokhagymát és a fűszereket. Sózzuk, borsozzuk és közepes lángon főzzük 5 percen keresztül.
A tányérokra adagoljuk ki a lecsepegtetett tésztát, és óvatosan keverjük össze a szósszal.
Tálalás előtt szórjuk meg a parmezánnal, és adjunk hozzá néhány levél bazsalikomot a díszítés kedvéért.
Linguine háromféle paprikával
