mustáros grillszója
Hozzávalók a szójához
szójalapok
mustár
citromlé
olaj
pár gerezd fokhagyma
fűszerek (só, bors, vegeta, bazsalikom, petrezselyem, chili, …)
A szóját pár órára vegetás vízbe áztattam. Aztán a lé egy részét leöntöttem, és csináltam belőle mustáros páct. Több netes recept alapján öntöttem bele olajat, kevés citromlét, sok mustárt, apróra vágott fokhagymát, sót, borsot, bazsalikomot, szárított petrezselymet, chilit. Ez is állt még pár órát, majd nekiálltam serpenyőben sütni. Öntöttem a léből a szójákra, majd addig melegítettem, amíg az elfőtt és szépen odaégett. Igazi grill-hangulat alakult ki a lakásban, lehetett szellőztetni. A harmadik körben a maradék lét ráöntöttem a szójákra, ez már jó sűrű volt, szóval kicsit levesre hagytam. Tök olyan, mint valami grillhús, szuper!
https://punkinthekitchen.blogspot.hu/2010/01/borsofozelek-mustaros-grillszojaval.html
Hozzávalók a szójához
szójalapok
mustár
citromlé
olaj
pár gerezd fokhagyma
fűszerek (só, bors, vegeta, bazsalikom, petrezselyem, chili, …)
A szóját pár órára vegetás vízbe áztattam. Aztán a lé egy részét leöntöttem, és csináltam belőle mustáros páct. Több netes recept alapján öntöttem bele olajat, kevés citromlét, sok mustárt, apróra vágott fokhagymát, sót, borsot, bazsalikomot, szárított petrezselymet, chilit. Ez is állt még pár órát, majd nekiálltam serpenyőben sütni. Öntöttem a léből a szójákra, majd addig melegítettem, amíg az elfőtt és szépen odaégett. Igazi grill-hangulat alakult ki a lakásban, lehetett szellőztetni. A harmadik körben a maradék lét ráöntöttem a szójákra, ez már jó sűrű volt, szóval kicsit levesre hagytam. Tök olyan, mint valami grillhús, szuper!
https://