Penne Rigate salátakupa grillezett
zöldségekkel és pestóval
Hozzávalók listája:
500 g PANZANI Penne Rigate
1 üveg pesto
1 padlizsán
2 cukkini
1 piros paprika
1 paradicsom
Főzzük ki a tésztát sós, forrásban lévő vízben, csepegtessük le, majd rövid ideig tartsuk hideg víz alá.
Karikázzuk fel a cukkinit, és vágjuk fel a padlizsánt, a paprikát és a paradicsomot apró kockákra. Egy kevés olívaolajba pároljuk meg a vegyes zöldséget, majd 15 percig hagyjuk főni.
Hagyjuk a zöldségeket kihűlni.
Végül egy salátástálban keverjük össze a tésztát, a zöldségeket és a pestót. Hidegen tálaljuk.
Penne Rigate salátakupa grillezett
