Rakott padlizsán

Rakott padlizsán

Rakott padlizsán hozzávalói:

2 csésze víz
2 teáskanál só
2 teáskanál bazsalikom
1 db citrom leve
1 dl olívaolaj
Öntethez
1 db tofu vékony szeletekre vágva
1 kg paradicsom


Rakott padlizsán
Rakott padlizsán elkészítése:

A padlizsánt 1 cm-es szeletekre vágjuk, besózzuk. Rakjuk le egymás tetejére rétegesen a nyersen lecsepegtetett padlizsánt, paradicsomot és TOFU-t, és a TOFU tetejére öntsünk egy kicsit az öntetből, majd kezdjük elölről a rétegezést. A rétegezést vízszintesen, és függőlegesen is készíthetjük, ha marad még az öntetből, akkor azt öntsük az egész tetejére. Közepes lángon süssük 30-40 percig, amíg a padlizsánok megpuhulnak.