Rusztikus tál:
hozzávalók:
1 tofu
2-3 teáskanál sáfrány
2 csésze fagyaszott sárgarépa /vagy párolt/
1 közepes lilahagyma, szeletelt
2 teáskanál szarvasgomba olaj
fekete bors
1/2 -1 pohár élesztő pehely
1 mandarin hámozott, kockára vágott
1 evőkanál tamari
1/2 teáskanál citromlé bors fűszer keverék
só ízlés szerint
Elkészítés:
Kevés olajban keverjük el a sáfrányt, adjuk hozzá a szeletelt hagymát , a szeletelt sárgarépát , szarvasgomba olajat, tofut és mandarint. Főzzük kb 4-5 percig, mig a tofu elveszti a vizet.adjuk hozzá az étkezési élesztő pelyhet és a citromos -borsos fűszerkeveréket , tamarit, majd főzzük további 5 percig. Hagyjuk hűlni 5 percig, tálalhatjuk narancsszeletekkel és chillivel.
Rusztikus tál:
