Sárgaborsó fasírt vöröshagyma csírával
Hozzávalók:
fél csomag feles sárgaborsó
kevés liszt
fokhagyma
vöröshagyma csíra
hidegen sajtolt napraforgó olaj
fűszerek: só (himalaya), fehér bors, cayenne-bors, piros paprika, chili
1. Előző este beáztatjuk a sárgaborsónkat, majd másnap puhára/pépesre főzzük. Ezután egy kis hűlés után összeturmixoljuk 3 gerezd fokhagymával és egy kevés olajjal (3-4 ek.).
2. Az összeturmixolt pépünkhoz adjuk hozzá ízlés szerint a felsorolt fűszereket, keverjük jól össze. Majd annyi lisztet (3-4 ek.) tegyünk hozzá, hogy jól formálható fasírt alapot kapjunk. Végül keverjünk el benne kb. két marék csírát, és süthetjük is a fasírtokat.
3. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (légkeveréses funkció). Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, majd fasítokat formálunk, és kb. fél óra alatt, olaj nélkül készre sütjük a fasírtokat.
Salátával vagy más körettel is nagy sikert arat.
Ani
https://
Sárgaborsó fasírt vöröshagyma csírával
