Sült-cékla saláta
hozzávalók 4 főre
6 közepes méretű cékla
só
olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
10 evőkanál balzsamecet
elkészítés
A céklákat meghámozzuk, jól megmossuk és fél centi vastagon felkarikázzuk.
Egy serpenyőben 4-5 evőkanál olívaolajat felhevítünk, és több részletben megsütjük benne a céklát. Sütés közben sózzuk.
Kicsit hűlni hagyjuk és csíkokra felvágjuk.
5-6 evőkanál olajon megfuttatjuk az átpréselt fokhagymát. A végén hozzáöntjük a balzsamecetet, egyet forralunk rajta, és a céklára öntjük. Jól összekeverjük.
Sült-cékla saláta
