Szejtános tofufasírt sárgarépaszósszal
Szejtános tofufasírt
1 éves kortól
Hozzávalók (4 főre):
500 g natúr szejtán (nálam most fele szejtán, fele füstölt tofu)
1 vöröshagyma
1 cs. petrezselyemzöld
néhány bazsalikomlevélke
2-3 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
szójatej
teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
olívaolaj
só
A szejtánszeleteket felkockázzuk, majd a felaprított hagymával együtt konyhai robotgépben lepürézzük. Hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet és a kisebb darabokra tépkedett bazsalikomot, elkeverjük a liszttel és annyi szójatejjel, hogy jól formázható állagot kapjunk. Sózzuk, majd kis fasírtokat csinálunk belőle és megforgatjuk a zsemlemorzsában. Egy olívaolajjal, ecsettel kikent tűzálló tálba tesszük a fasírtokat, és 200 fokra (légkeverésen) előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük úgy, hogy 15 perc után megfordítjuk őket, hogy szép aranybarnák legyenek.
Tipp: a fasírtokat ehetjük zöldsalátával és friss paradicsommal is.
Hagymás sárgarépaszósz
1 éves kortól
Hozzávalók (5 főre):
500 g sárgarépa
1 ek. zöldségalaplé
500 ml víz
125 g vöröshagyma
némi növényi margarin
250 ml szójatej
100 ml szójatejszín
1,5 ek. citromlé
1 csokor friss kapor (ezt én kihagytam)
2,5 ek. fűszersó
A répát felszeleteljük, és a zöldségleveses vízben puhára főzzük. A hagymát finomra aprítjuk és a margarinon puhára pirítjuk. A többi hozzávalóval együtt az egészet pürésítjük, és a fasírtra/ tésztára öntjük.
https://www.vegagyerek.hu/2008/05/szejtnos-tofufasrt-srgarpaszsszal-vegn.html
Szejtános tofufasírt
1 éves kortól
Hozzávalók (4 főre):
500 g natúr szejtán (nálam most fele szejtán, fele füstölt tofu)
1 vöröshagyma
1 cs. petrezselyemzöld
néhány bazsalikomlevélke
2-3 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
szójatej
teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
olívaolaj
só
A szejtánszeleteket felkockázzuk, majd a felaprított hagymával együtt konyhai robotgépben lepürézzük. Hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet és a kisebb darabokra tépkedett bazsalikomot, elkeverjük a liszttel és annyi szójatejjel, hogy jól formázható állagot kapjunk. Sózzuk, majd kis fasírtokat csinálunk belőle és megforgatjuk a zsemlemorzsában. Egy olívaolajjal, ecsettel kikent tűzálló tálba tesszük a fasírtokat, és 200 fokra (légkeverésen) előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük úgy, hogy 15 perc után megfordítjuk őket, hogy szép aranybarnák legyenek.
Tipp: a fasírtokat ehetjük zöldsalátával és friss paradicsommal is.
Hagymás sárgarépaszósz
1 éves kortól
Hozzávalók (5 főre):
500 g sárgarépa
1 ek. zöldségalaplé
500 ml víz
125 g vöröshagyma
némi növényi margarin
250 ml szójatej
100 ml szójatejszín
1,5 ek. citromlé
1 csokor friss kapor (ezt én kihagytam)
2,5 ek. fűszersó
A répát felszeleteljük, és a zöldségleveses vízben puhára főzzük. A hagymát finomra aprítjuk és a margarinon puhára pirítjuk. A többi hozzávalóval együtt az egészet pürésítjük, és a fasírtra/ tésztára öntjük.
https://www.vegagyerek.hu/