Tavaszi rizs vicsys konyhájából

Ide írhatsz...Tavaszi rizs vicsys konyhájából

hozzávalók 2 főre

2 nagy marék rizs
1 kis szál répa
1 kis szál petrezselyem zöldség
4 közepes gombafej
1 kis csokor petrezselyemzöld
5 dkg margarin
1/2 dl víz
1 kk cukor
só, bors




elkészítés:

A rizst átmossuk egy kevés langyos vízben, és addig cseréljük rajta az öblítővizet, míg eltűnik az opálossága.
Kb. fél liter (bőséges) vízben feltesszük főzni.
A zöldséget és répát apró (5 mm-es) kockára vágjuk, a gombát pedig vékonyan felszeleteljük.
A margarint felmelegítjük egy kis edényben, és rátesszük a felvágott zöldségeket, valamint az apróra aprított petrezselyem zöldjét. Sózzuk, borsozzuk, és ráhintjük a cukrot. Hozzáöntjük a vizet.
A zöldségeket fedő alatt kis lángon pároljuk puhulásig.
Ha a rizs megfőtt leszűrjük, és a megpárolt zöldségekhez keverjük.
Ha kell sózzuk, és frissen őrölt borssal fűszerezzük.

költség:
300 Ft
költség egy főre:
150 Ft