Bulgur saláta
Hozzávalók:
• 1 pohár teljesőrlésű száraz bulgur
• 2 érett paradicsom, vagy egy marék felszeletelt koktélparadicsom
• egy köteg apróra vágott bármilyen zöldséglevél: petrezselyem, koriander, zöldhagyma, bazsalikom, kapor
• 1 gerezd apróra vágott fokhagyma
• 1 kis hagyma, felaprítva
• egy marék apróra vágott dió / pekándió
• egy marék napraforgómag / tökmag
• fűszerek: só, bors, kakukkfű (zaatar)
• olívaolaj ízesítéshez
• egy kevés balzsamecet
• további lehetőségek: sajt, egy marék apróra vágott sötét mazsola, aszalt füge.
Mivel elő van főzve, elég csak forró vízzel felönteni, és néhány percig, csupán addig főzni, míg a folyadékot beissza. A csomagoláson mindig találunk elkészítési útmutatót, mert a különböző méretű őrleményekhez más és más folyadémennyiség és párolási idő szükséges.
Bulgur saláta
