Fokhagymás trappista sajt
Elkészült az első szeletelhető, reszelhető nyers, szója nélküli növényi sajtom! WOW! Nagyon boldog vagyok, mert úgy, mint Nóri, én is imádom a sajtot! Merem állítani, ez finomabb az eredetiknél! Nem kis adag lett, aki erre jár, ugorjon be egy kóstolóra:-)
Hozzávalók:
1 csésze napraforgómag
1/2 csésze kesudió
1/2 csésze héjazott mandula
1 csésze zabpehely
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál pirospaprika
1/2 teáskanál őrölt mustármag
1 teáskanál Himalája só
1 pici lilahagyma reszelve
3 nagy cikk fokhagyma reszelve
1 ek darált szezámmag
1/4 csésze inaktív sörélesztő pehely
1 csésze nyers zabtej
1/2 citrom leve
sűrítéshez:
1 csésze desztillált víz
1 púpozott evőkanál agar-agar pehely
A hozzávalókat zabtejben áztattam 2 órán keresztül, utána robotgéppel összedolgoztam, majd botmixerrel finomítottam. A masszát beleraktam egy nagyobb tálba, és a sűrítéshez elkevertem a vízzel az agar-agar pelyhet. Lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig forraltam, amíg az össze pehely felolvadt. Ekkor ráöntöttem a masszámra, és alaposan összekevertem. Kiolajozott formába tettem, és egész éjjel a hűtőben pihent. Reggelre ez a csoda várt rám:-)
Az eredeti receptet itt találjátok Nórinál:
https://www.fittnok.hu/novenyi-sajt-keszitese-hazilag
Elkészült az első szeletelhető, reszelhető nyers, szója nélküli növényi sajtom! WOW! Nagyon boldog vagyok, mert úgy, mint Nóri, én is imádom a sajtot! Merem állítani, ez finomabb az eredetiknél! Nem kis adag lett, aki erre jár, ugorjon be egy kóstolóra:-)
Hozzávalók:
1 csésze napraforgómag
1/2 csésze kesudió
1/2 csésze héjazott mandula
1 csésze zabpehely
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál pirospaprika
1/2 teáskanál őrölt mustármag
1 teáskanál Himalája só
1 pici lilahagyma reszelve
3 nagy cikk fokhagyma reszelve
1 ek darált szezámmag
1/4 csésze inaktív sörélesztő pehely
1 csésze nyers zabtej
1/2 citrom leve
sűrítéshez:
1 csésze desztillált víz
1 púpozott evőkanál agar-agar pehely
A hozzávalókat zabtejben áztattam 2 órán keresztül, utána robotgéppel összedolgoztam, majd botmixerrel finomítottam. A masszát beleraktam egy nagyobb tálba, és a sűrítéshez elkevertem a vízzel az agar-agar pelyhet. Lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig forraltam, amíg az össze pehely felolvadt. Ekkor ráöntöttem a masszámra, és alaposan összekevertem. Kiolajozott formába tettem, és egész éjjel a hűtőben pihent. Reggelre ez a csoda várt rám:-)
Az eredeti receptet itt találjátok Nórinál:
https://www.fittnok.hu/