Házi gumicukor friss gyümölcsből
hozzávalók 6 főre
1/2 kg eper
1/2 kg mangó
4-6 ek juharszirup
elkészítés
Külön-külön a gyümölcsöket turmixoljuk pépesre, édesítjük.
Tegyünk sütőpapírt egy sütőlemezre, és terítsük el rajta a pépet. Legyen vékony és egyenletes.
Sütőben a legalacsonyabb fokon kiszárítjuk. Ha van gyümölcsaszalónk, inkább azzal készítsük.
Ha már annyira kiszáradt, hogy le tudjuk húzni a sütőpapíról de még mindig rugalmas, akkor óvatosan távolítsuk el a papírt.
Most egy tiszta, új sütőpapírra helyezzük.
Vágjunk csíkokat (én ollót használtam), a papírt és az édességet együtt daraboljuk fel, kb 1-2 cm vastagságúra. A képen vastagabb 3-4 cm de szerintem finomabb ha vékonyabbak a tekercsek.
Feltekerjük, és légmentes dobozban tároljuk.
Azért fontos a papír, hogy ne ragadjon össze a gumicukor. Így könnyebb tárolni és fogyasztani is.
hozzávalók 6 főre
1/2 kg eper
1/2 kg mangó
4-6 ek juharszirup
elkészítés
Külön-külön a gyümölcsöket turmixoljuk pépesre, édesítjük.
Tegyünk sütőpapírt egy sütőlemezre, és terítsük el rajta a pépet. Legyen vékony és egyenletes.
Sütőben a legalacsonyabb fokon kiszárítjuk. Ha van gyümölcsaszalónk, inkább azzal készítsük.
Ha már annyira kiszáradt, hogy le tudjuk húzni a sütőpapíról de még mindig rugalmas, akkor óvatosan távolítsuk el a papírt.
Most egy tiszta, új sütőpapírra helyezzük.
Vágjunk csíkokat (én ollót használtam), a papírt és az édességet együtt daraboljuk fel, kb 1-2 cm vastagságúra. A képen vastagabb 3-4 cm de szerintem finomabb ha vékonyabbak a tekercsek.
Feltekerjük, és légmentes dobozban tároljuk.
Azért fontos a papír, hogy ne ragadjon össze a gumicukor. Így könnyebb tárolni és fogyasztani is.