Kukoricasaláta
hozzávalók 4 főre
2 paradicsom
150 g sárgarépa
2 szál újhagyma
10 cm hosszú kígyóuborka
1 csokor petrezselyem
1 doboz kukoricakonzerv
1 tk méz
1 tk mustár
1 ek fehérborecet
3 ek olaj
só
bors
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A paradicsomot karcsú cikkekre vágjuk. A répát a reszelő durva fokán lereszeljük. Az újhagymát vékony karikákra szeljük. Az uborkát hosszában félbevágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A petrezselymet összevagdaljuk. A kukoricát leszűrjük.
A mézet, mustárt, borecetet, összekeverjük, sózzuk és borsozzuk. Majd belekeverjük az olajat.
A zöldségeket egy tálba összekeverjük, és raöntjük az öntetet. Fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
Kukoricasaláta
