Rántott szejtán/ rántotthús helyett/
Hozzávalók:
búzahús szeletekre vágva
Panírozó massza:
10 dkg sárgaborsó liszt
1 kk. só
1 kk. hing
1/2 kk. kurkuma
1 tk pirospaprika
víz
zsemlemorzsa (tönkölyös)
Elkészítése:
Elkészítem a panírozó masszát: a sárgaborsólisztet összekeverem a fűszerekkel (kurkuma, hing, pirospaprika) és a sóval, majd annyi vizet adok hozzá, hogy keverhető, de ne túlságosan híg legyen. Sűrűbb palacsintatészta állagúra emlékeztessen. A szejtándarabokat beleforgatom ebbe a masszába, majd meghempergetem zsemlemorzsában.
Forró olajban pirosra sütöm.
A választott körettel (rizs, burgonya, hajdina stb.) főételként tálalom.
https://
Rántott szejtán szeletek rántotthús helyett
