Spenótos-fokhagymás tortilla
Hozzávalók:
250 gr spenót
só
tortilla
olaj
fokhagyma
szójatej
1 nagyobb főtt burgonya
Elkészítés:
a spenótot kevés olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a felaprított 2 gerezd fokhagymát és egy kis sót.Kevergetés mellett hozzáadunk gy kevés szójatejet és a főtt burgonyát, és tovább főzzük míg teljesen nem forrnak össze az ízek.
A tortillákat kisütjük kevés olajon-próbáljunk egy szárazabb állagot elérni/,és megtöltjük a spenóttal.A széleit éles késsel eltávolítjuk, és tálra helyezzük.
A mártáshoz:
kevés spenótot, újhagymát , borsot, sót összeturmixolunk, megfőzzük kevés tejjel és kis tálkába helyezzük. A tetejét megszórjuk aprított hagymával és a tortilla mellé helyezzük.
Spenótos-fokhagymás tortilla
