Tejszínes gomba burgonyával
Hozzávalók
3 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
2 evőkanál majoranna
1 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 kg gomba
1 kg krumpli
2 dl növényi tejszín
1 evőkanál tönkölybúza fehérliszt
himalaya só, őrölt fekete bors
Elkészítés
Az olívaolajon megpirítjuk a petrezselymet, a majorannát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát és együtt pirítjuk tovább. Miután a gomba levet enged, beletesszük a kockára vágott krumplit és fedő alatt félpuhára főzzük. Mielőtt teljesen megpuhulna, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a liszttel és hozzáöntjük a tejszínt, jól elkeverjük.
Fedő nélkül addig főzzük, míg a krumpli teljesen meg nem puhul.
(Fontos, hogy a krumpli még kissé kemény legyen, amikor a tejszín belekerül, különben szétesik a keverésnél és nem lesz szép a végeredmény.)
https://benzsi.blogspot.hu/
Tejszínes gomba burgonyával
