Desszertek
Citromos jégkrém
Citromos jégkrém
Hozzávalók:
3-4 dl víz
2 db közepes méretű citrom
2-3 evőkanál (ízlés szerint) xukor
1 kávéskanálnyi vaníliaaroma
1 kávéskanálnyi agar-agar (el is hagyható, a citrom húsos részének mennyisége legyen a mérvadó)
Elkészítés:
A citromokat hámozd meg, és nagy késes robotgépben daráld...
Mézes cseresznyés rizskehely chia maggal
Mézes cseresznyés rizskehely chia maggal
Hozzávalók:
2 dl jázmin rizs (szárazon mérve),
1 kisebb tálnyi édes magozott cseresznye,
méz ízlés szerint,
egy fél citrom leve,
4 teáskanál chia mag,( omega 3 zsírsavakban, antioxidánsban gazdag)
1 evőkanál útifű maghéj (elhagyható és chia maggal...
Fűszeres-almás köleskása
Fűszeres-almás köleskása
Hozzávalók:
1 csésze főtt köles
2-3 savanykás alma
víz, amennyi ellepi
kb. ½ tk őrölt fahéj
kb. ¼ tk őrölt gyömbér
1 csillagánizs
kb. 2 ek agaveszirup/méz
pici só
kevés citromlé
Tetejére:
1 marék napraforgómag
1-2 ek fekete szezámmag
Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk,...
Gesztenyés keksztekercs
Gesztenyés keksztekercs
Hozzávalók:
Tészta
250 g cukormentes keksz
180 g bio növényi margarin
100 g nádporcukor
1 ek. kókuszreszelék
2 kk. karobpor (én kakaót használtam)
Krém
250 g bio, cukrozatlan gesztenyepüré
120 g bio növényi margarin
100 g nádporcukor
1 kk....
Csokipudingos mandarintorta
Csokipudingos mandarintorta
1 éves kortól
Hozzávalók (26 cm-es tortaformához):
A kevert tésztához:
150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
40 g rizsliszt
25 g kakaó/ vagy karob
3 tk. foszfátmentes borkő sütőpor
1/4 tk. só
1/2 tk őrölt fahéj
180-250 g víz (esetleg több, vagy kevesebb)
1 ek. citromlé
80...
Mogyorós - vaníliás keksztorta
Mogyorós - vaníliás keksztorta
Hozzávalók (egy 22 cm-es kapcsos tortaformához):
A kekszalaphoz:
300 g vegán (tej- és tojásmentes) keksz (pl. DM-ben a 'Digestive' keksz)
3 ek. karobpor vagy 4 ek. kakaó
100 g növényi margarin/ kókuszzsír
4 ek. agave szirup (esetleg méz)
egy marék mogyoró
A vegán...
Vegán gyümölcstorta
Vegán gyümölcstorta
Az alap piskótareceptemet használtam, amihez kell:
2,5 dl növényi tej
10 dkg barnacukor
1/2 citrom leve és héja
1 teáskanál vaníliakivonat
25 dkg teljes őrlésű tönkölyliszt
1 csomag sütőpor ( foszfátmentes )
6 evőkanál olaj
Összekevertem a nedves hozzávalókat, azután...
Vegán kukoricás áfonyás muffin
Vegán kukoricás áfonyás muffin
Hozzávalók 12 db-hoz:
- 1 evőkanál őrölt lenmag
- 3 evőkanál víz
- 1 bögre kukoricadara
- 1 bögre tönköly fehérliszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 bögre zabtej (rizs- vagy szójatej is használható)
- 1 evőkanál almaecet
- 1/3 bögre nádcukor
- 1/4 bögre...
Nyers málnás kesudiós álomtorta
Nyers málnás kesudiós álomtorta
Hozzávalók:
Torta alaphoz:
- 1 bögre nyers, hámozott mandula
- 1 bögre friss datolya, kimagozva
- 1/2 teáskanál só
Krémhez:
- 1 és 1/2 bögre nyers kesudió, beáztatva legalább 5 órára
- 1/3 bögre méz vagy agavé szirup
- 1/3 bögre kókuszolaj
- 1 bögre málna (ha...
Nyers csokoládétorta*
Nyers csokoládétorta*
Hozzávalók 4 főre (18,5 cm-es csatos formához):
Torta alaphoz:
- 100 g mandula
- 70 g datolya, kimagozva
- 1/2 teáskanál tengeri vagy Himalája só
Krémhez:
- 1 és 1/2 érett nagy avokádó
- 70 g nyers kakaópor (helyettesíthető normál cukrozatlan kakaóporral)
- 50 g...