Szószok
Avokádó krém
Avokádó krém
Hozzávalók:
1/2 avokádó
2 evőkanál koriander
1/4 teáskanál darált fokhagyma
1/4 teáskanál chili por
1/4 teáskanál tengeri só
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1/2 csésze cukrozatlan szójatej
1 lime szelet leve
turmixoljuk össze a hozzávalókat krémes állagúra, frissen tálaljuk
Egyszerű olasz pizzaszósz recept
Egyszerű olasz pizzaszósz recept
hozzávalók 4 főre
1 doboz olasz hámozott paradicsomkonzerv levével együtt
1 dl olasz paszírozott paradicsom
2 gerezd áttört fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 csipet oregánó
1 csipet rozmaring
1 kis marék friss bazsalikomlevél
csipet só
csipet cukor (opcionális, ha túl...
Édes - savanyú mártás
Édes - savanyú mártás
Hozzávalók
1,5 dl ananászlé
2 evőkanál balzsamecet
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál porcukor
2 evőkanál Ketchup
1 evőkanál liszt
1 kiskanál őrölt gyömbér
1 dl víz
olaj
1 fej vöröshagyma
1 db kaliforniai paprika
1 db sárgarépa
0,5 db konzerv ananász
0,5 üveg...
Vegán 1000 sziget
Vegán 1000 sziget
Hozzávalók:
2 dl rizstejszín
2 dl rizstejszín
1 ek. mustár
2 ek. citromlé
1-2 tk. natúr Alpro szójatejszín
2 kk. pirosparika /"Piros arany"/pritaminlekvár
só-ízlés szerint
2 tk. fokhagymapor
1 tk. nyírfacukor
1 kisebb hagyma, lereszelve
Elkészítés:
A rizstejszínt egy tálba...
Aioli mártás
Aioli mártás
Klasszikus aioli recept
Hozzávalók: 1 csésze olívaolaj, 1 tk durva tengeri só, ¼ csésze aprított fokhagyma
Elkészítés: 2 ek olajat, a sót és fokhagymát botturmixszal pépessé eldolgozzuk. Áttesszük egy mozsárba, majd lassan, kiskanalanként beledolgozzuk az...
Ketchup
Ketchup
• 1500 g puha paradicsom
• 60 ml ecet
• 50 g cukor
• 2 cikk fokhagyma apróra vágva
• 1 közepes vöröshagyma apróra vágva
• 1 ek. frissen őrölt fekete bors
• 1 ek. só
• 1/2 tk. gyömbér
• 1/2 tk. fahéj
Elkészítés:
1. A paradicsomot kockázzuk fel és a sóval, borssal és ecettel forraljuk fel...
Vegán majonéz recept
Vegán majonéz recept
hozzávalók 4 főre
1 dl szójatej
2 dl növényi olaj (én napraforgó olajat használtam)
1 csipet só
1 tk mustár
fél citrom leve
1 csipet kurkuma (elhagyható)- ha sárgább majonézt szeretnétek
elkészítés
Tegyük a hozzávalókat turmixgépbe, és 2-3 percig turmixoljuk, amíg fehér,...
Házi barbecue szósz recept
Házi barbecue szósz recept
500 g paradicsompüré
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kis chilipaprika
2 ek cukor
1 ek citromlé
1/3 kk só
3-4 szem szegfűbors
3-4 szem szegfűszeg
1 nagy csipet színes bors
1 csipet szerecsendió
1 csapott kk őrölt fahéj
fél babérlevél
2 ek napraforgó...