Növényi tejek
Mogyorótej
Mogyorótej
Elkészítése:
No, szóval: végy egy csésze törökmogyorót, áztasd be egy napra vízbe, hogy az enzimgátlók inaktiválódjanak. Másnap turmixold össze jó alaposan kb. 5-6 dl vízzel (ha több vizet teszel hozzá, hígabb lesz, ha kevesebbet, akkor dúsabb, zsírosabb).
Turmixolás után szűrd át egy...
Diótej
Diótej
előkészület: 20 perc
főzés: 5 perc
hozzávalók 4 főre
5 dkg dió
5 dl víz
elkészítés
A diót annyi forró vízzel leöntjük, hogy éppen ellepje, majd hagyjuk langyosra kihűlni.
Lekapargatjuk egy hegyes késsel a dió barna hártyáját – ez kicsit lassú mutatvány, de megéri, így nem lesz...
Szezámtej (Házilag)
Szezámtej (Házilag)
Hozzávalók:
1 nagyobb marék szezámmag
víz
só
édesítő szer (stívia, gyümölcscukor, méz, stb)
esetleg egy kevés kikapart vanília
Elkészítés:
A szezámmagot néhány órára, vagy akár egy éjszakára beáztatjuk. Kb. kétszeres mennyiségű vízbe. Az áztatás után a magokat átszűrjük és...
Mandulatej házilag
Mandulatej házilag
Egy éjszakára beáztattam 1 csésze mandulát, másnap héjjától megtisztva 2 csészényi vízzel turmixoltam, utána leszűrtem szűrőzsákban, ízesítettem mézzel, lehet még vaniliát is hozzá adni, ééés ..... készen is van a mandulatej! Egészséges, növényi eredetű, friss, finom,...
Rozsital
Rozsital
Hozzávalók:
20 dkg hántolt rozs
6 db citrom leve
ízlés szerinti egészsédes édesítőszer (méz, nyírfacukor, datolyaszirup, szerzetesek körtéje)
Elkészítése:
A rozst 4 órán keresztül főzni bő vízben (mindig plusz kb. három liternyi víz).
Kihűlés után turmixolni, majd...
Kókusztej
Kókusztej
Hozzávalók:
2 csésze kókuszpor vagy kókuszreszelék
3 csésze forróvíz
Így készítsd el:
A forróvizet és a kókuszport mixeld össze turmixgépben, majd szűrd le. Tetszés szerint ízesítheted vaníliával, fahéjjal, gyümölcs pürével, juhar sziruppal stb.
A sima kókusztej 4-5 napig eláll a...
Mák tej:
Mák tej:
1 csésze mák
2-3 szoros víz
A mákot beáztatjuk 1 éjszakára. Az áztatólevet leöntjük róla majd a mák mennyiségéhez 2-3 szoros mennyiségű vízzel turmixoljuk, vagy ha hígabb tejet szeretnénk még többel. Gézen, harisnyán vagy mosózsákon keresztül kinyomjuk a levét és kész....
Kölestej recept
Kölestej recept
hozzávalók 5 főre
200 ml köles
víz
tetszés szerinti édesítő: méz v. xilit v. stevia v. cukor
elkészítés
A kölest hármoszoros mennyiségű vízben megfőzzük (amíg el nem fő a víz róla), ha van időnk, még egy kicsit pihentetjük.
2-3 adagban a turmixgépbe tesszük...
Zabtej és zabtejszín:
Zabtej és zabtejszín:
Hozzávalók:
- kb. 1 bögre zab (bio-boltokban kapható)
- víz
- 1 nagy csipet Himalaya só
- 1-2 ek. méz
Elkészítés:
A jól megmosott zabot egy éjszakára beáztatjuk vízbe. Másnap leszűrjük és összeturmixoljuk tiszta vízzel. Ha tejet szeretnénk, akkor kb. 0,7-1 literrel, ha...
Banántej :
Banántej :
Milyen egyszerű elkészíteni ! A recept a 80/10/10-es könyvből származik . Turmixolj össze 2 banánt annyi vízzel amennyi ellepi,és már ihatod is!