Gabonafasírtok
Sárgaborsó fasírt vöröshagyma csírával
Sárgaborsó fasírt vöröshagyma csírával
Hozzávalók:
fél csomag feles sárgaborsó
kevés liszt
fokhagyma
vöröshagyma csíra
hidegen sajtolt napraforgó olaj
fűszerek: só (himalaya), fehér bors, cayenne-bors, piros paprika, chili
1. Előző este beáztatjuk a sárgaborsónkat, majd másnap puhára/pépesre...
Burgonyafasirt
Burgonyafasirt
Hozzávalók
500 g burgonya
4-5 evőkanál liszt zsemlemorzsa
30g margarinsó,
bors, ételízesítő1/2 köteg petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés
Hámozd meg a burgonyát, mosd meg, vágd szeletekre, és főzd meg sós vízben.
Ha megfőtt, csorgasd le, és keverd...
Vegán fehérbab-pogácsa
Vegán fehérbab-pogácsa
Hozzávalók:
40 dkg fehérbab konzerv
1 fej vöröshagyma
10-15 dkg liszt (fele finomliszt, fele teljes őrlésű liszt)
só - ízlés szerint
4 ek. 100% extra szűz olívaolaj
2 púpos ek. lenmagpehely
2 ek. víz
1 csokor korianderlevél (elhagyható)
Elkészítés:
A babot leszűrjük, majd...
Polenta pogácsák
finom, gyors nyári ebéd salátával és friss zöld fűszerekkel (kakukkfű, bazsalikom, rozmaring).
Két bögre kukoricadarát megfőztem 3 bögre vízben + 1 bögre rizstejben, hozzákevertem egy kanál pálmazsírt. Sütőpapíron kinyújtva pogácsaformákat szaggattam, a húsevőknek szalámival, a többieknek szimplán...
Káposztafasírt
Káposztafasírt
Hozzávalók
1 fej káposzta lereszelve
1 evőkanál tahini
4 csipet só
4 csipet bors
csicseriborsó liszt (annyi, hogy lágy, folyós legyen)
Elkészítés
A káposztát megsózom, hagyom kicsit állni. Majd kinyomkodom belőle a sós levet.
Hozzáadom a tahinit, a borsot. És annyi lisztet, hogy...
Tofus-pritaminpaprikás spenótfasírt grillezett paprikával
Tofus-pritaminpaprikás spenótfasírt grillezett paprikával
Hozzávalók a fasírthoz (kb. 20 kisebb db lesz belőle):
1/2 kg spenót,
1/2 csomag pritaminpaprikás tofu (ez volt itthon),
1 fej fokhagyma,
1 fej vöröshagyma,
1 szelet áztatott kenyér,
2 ev. lenmagpehely, beáztatva,
kevés zsemlemorzsa,
2 ek....
Tökfasírt (sóskával és burgonyapürével)
Tökfasírt (sóskával és burgonyapürével)
Hozzávalók:
1 közepes tök,
1 csokor friss petrezselyem,
1 fej hagyma,
4-5 gerezd fokhagyma,
2 szelet rozskenyér,
2 ek. beáztatott lenmagpehely,
só, pirospaprika.
A tököt meghámozzuk, legyaluljuk, besózzuk és kb. 30 percet állni hagyjuk, hogy levet...
Karalábéfasírt
Karalábéfasírt
Szintén gyors, nyári fasírt a gyors,nyári főzelékhez. 2 db karalábét
1 nagy répával együtt meghámoztam, felkockáztam, és megfőztem.
Közben 1/3 kg zabpelyhet főztem, sós vízben.
A zöldségeket összetörtem, hozzákevertem a zabpelyhet, 1 óriás csokor petrezselymet, 3 kanál...
Csicsókás babfasírt
Csicsókás babfasírt
Pár hete kiújult a csicsókamániám, és tessék, szombaton barátainktól kaptunk kertjükből csicsókát. Ez a fasírt még a múlt héten készült; csicsókával van dúsítva, és kísértetiesen hasonlít a répás-tofus fasírthoz, így akinek babja van otthon répa helyett, próbálja ki ezt . A...
Medvehagymás-újhagymás burgonyakrokett
Medvehagymás-újhagymás burgonyakrokett
Ez ma a holnapi ebédre készített főzelék mellé készült.
Hozzávalók:
4 db közepes krumpli
3-4 levél medvehagyma
2 póréhagyma zöldje
4 ek. liszt (fele finomliszt, fele teljes kiőrlésű liszt)
só
3 ek. lenmagpehely
kb. 1 dl víz
Elkészítés:
Legelőször a...