Húsimádóknak
Szójafasírt
Szójafasírt
Hozzávalók:
1 csg magyaros szójafasírtpor
friss zöldségek
esetleg tojáshelyettesitő por hogy jobban kössön.
Elkészítés :
a fasírtport megfelelő mennyiségű vízzel-a terméken fel van tüntetve-elkeverjük sé állni hagyjuk kb 30 percig .Majd vizes kézzel kis gombócokat formázunk belőlük...
Feketebab burger
Fekete bab burger
Hozzávalók:
2 teáskanál olívaolaj
1/4 csésze apróra vágott hagyma
1/4 csésze apróra vágott sárgarépa
1/4 csésze apróra vágott paprika (bármilyen színű)
1/4 csésze apróra vágott gomba
2 gerezd fokhagyma, aprítva
2 evőkanál ketchup
2 teáskanál dijoni mustár
2 teáskanál...
Vegán gabonaburger
Gabonaburger (4 főre)
Hozzávalók:
2 csésze gabona (búza, zab, tönkölybúza),
2 l víz,
1 csésze vöröshagyma aprítva,
1 csésze sárgarépa aprítva,
1 ek. olívaolaj,
1 ek. víz,
2 gerezd fokhagyma,
5 ek. daráltdió vagy diókrém,
½ csésze élesztőpehely,
2 ek. zöldségleves,
4 ek....
Chicken nuggets csicseriborsóból
Chicken nuggets csicseriborsóból
Hozzávalók:
Nugget Hozzávalók
* 1 csésze csicseriborsó, szárított
* 1/4 csésze liszt
* 1 teáskanál őrölt lenmag
* 2 evőkanál étkezési élesztő pehely
* 1/2 teáskanál hagyma por
* 1/2 teáskanál fokhagyma por
* 1/2 teáskanál só
* 1/2 teáskanál bors
* 1/2 Tofu
2/3...
Gyros tál
Gyros tál
Hozzávalók:
1 cs füstölt tofu,
1 cs szejtán,
1 db szója joghurt natur,
4 gerezd fokhagyma,
burgonya,
olaj,
só, bors, gyros fűszerkevereék,
olívaolaj,
balzsamecet,
ruccola,
paradicsom,
uborka,
vöröshagyma,
Elkészítés:
A tofut és a szejtánt csíkokra vágom, jól befűszerezem, kicsit...
Tofu BBQ
BBQ tofuval
Hozzávalók:
paprika
burgonya
tofu kockára vágva
hagyma
cukkini
A hozzávalókat feldaraboljuk és egy órára bepácoljuk fokhagymás-borsos páclében .Majd feltűzdeljük a nyársakra és grillfokozaton ropogósra sütjük.
Vegán burger
Zöldség burger
(Vegan recept)
kategória: Feltétek
Hozzávalók:
(6 személyre)
1 pohár szójagranulátum
0.75 pohár víz
1 e.k. ketchup
1 t.k. só
0.5 t.k. oregano (szurokfű)
0.5 t.k. majoranna
0.5 t.k. fokhagyma por
0.25 pohár sárgarépa
0.25 pohár zeller
2 e.k. zöldhagyma
2 e.k. petrzselyemzöld
0.5...
Rántott tofu hasábburgonyával
Rántott tofu hasábburgonyával :
Hozzávalók:
250 gr hasábburgonya
olaj
150 gr tofu
zsemlemorzsa
liszt
fűszersó, fokhagymapor
kevés ketchup,
növényi majonéz
A tofut felszeleteljük és bepácoljuk kb 2 órára/fűszersó, fokhagymapor, olaj/ Amikor letelt az idő, bepanírozzuk /liszt egy kevés...
Szójaburger
Szójaburger
Hozzávalók:
zsemle
pár szelet vékonyra szeletelt uborka
zöldsaláta
lila hagymakarika
szójafasirtpor, vagy granulátum
tojáshelyettesitő-bio boltokban kapható
Elkészités:
a szóját/csak ha granulátumból készítjük/ átmossuk, lecsöpögtetjük. Majd fél órára beáztatjuk hamburger izesítésű...
Szeitán scaloppine olivaolajos-citromos mártással
Szeitán scaloppine olivaolajos-citromos mártással
Hozzávalók
1 csésze szejtánpor
2 evőkanál étkezési élesztőpor
1 teáskanál hagyma por
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál bazsalikom
3/4 csésze zöldség leves
2 evőkanál tahini vagy kesudió vaj
1 evőkanál fehérítetlen liszt
1 citrom, szeletelt
3 gerezd...
Húsvéti sonka vegán
Vegán húsvéti sonka ( sk. )
2 + ¾ csésze szejtánpor
1 csésze füstölt tofu ( ez kb. a 30 dkg – s csomag fele, de ha szójamentesen akarod, használj egy csésze fehér, főtt babot – konzervet )
2 csésze víz
¼ csésze olaj
2 teáskanál tengeri só
2 teáskanál fűszerpaprika
2 teáskanál...
Töltött káposzta
Töltött káposzta
Hozzávalók:
Töltelékhez:
- 15 dkg rizs (10 percig előfőzve)
- 15 dkg árpa (10 percig előfőzve - nyugodtan lehet a rizzsel együtt)
- 2 rúd gabonakolbász (közérti - a füstölt íz miatt)
- 15 dkg szójagranulátum
- 20 dkg szejtán por alakban
- 4-5 gerezd fokhagyma (áttörve)
- 1...
Vegán töltött paprika
Töltött paprika
Hozzávalók:
- 5 db tv paprika (sokáig nem tudtam, mit jelent a tv rövidítés és “télvégi”-re tippeltem )
- 2 db 200 gr-os sűrített paradicsomkonzerv
- 1/2 l paradicsomlé
- só, bors, barna cukor
A töltelékhez:
- 1 csomag (200 g) szójagranulátum
- 15...
Vegán magyaros töltöttkáposzta
Vegán magyaros töltöttkáposzta
Hozzávalók:
A töltelékhez:
30 dkg rizs
20 dkg szójapehely
ételízesítő
1 dl olaj
2 kiskanál pirospaprika
majoranna
borsikafű
A sűrítéshez:
3 evőkanál liszt (vagy amivel sűrítesz)
1 kiskanál pirospaprika
3 evőkanál olaj
1 dl víz
növényi...
Vegán kocsonya
Vega kocsonya:
1 evőkanál olaj
1/4 mk hing (indiai fűszer) vagy hagymapor
2 vékony sárgarépa
1 fehérrépa
1 kis (kb. 5 cm hosszú) zeller
1 evőkanál zellerzöld
1/2 mk tört mustármag
1/2 mk egész bors
1 evőkanál só
kb. 1,2 liter víz
2 ek olaj
1/2 csg füstölt tofu
piros fűszerpaprika-őrlemény, vagy...
Paprikás krumpli szójavirslivel
Paprikás krumpli virslivel, káposzta salátáva
Hozzávalók:
5-6 szem nagy burgonya, 2 nagy fej vöröshagyma, olaj, só, 4 gerezd fokhagyma, pirospaprika, 1 ek.Édes Rózsa, 2 ek. natur vegamix fűszerkeverék, 1 tk. egész feketebors, 2 szem paradicsom, 1 tv paprika., víz, 3 szál...
Nyárson sült füstölt tofu
Nyárson sült füstölt tofu
Hozzávalók
füstölt tofu
cukkini
paradicsom
hagyma
só
fűszerek ízlés szerint
néhány kanálnyi olaj
nyársak
A közel azonos méretűre darabolt hozzávalókat felváltva bambusznyársakra húztam. (A nyársakat beáztathatjuk előtte vízbe, így garantáltan nem fog meggyulladni.) Az...
Vegán burger Grétától
Vegán burger
hozzávalók:
-hamburger zsömlék
-1 doboz bio üveges kukorica
-2-4 gerezd fokhagyma
-só, bors
-2kk füstölt paprika
-1 ek vegamix
-fél bögre bio (Alnatura Feinblatt) zabpehely(DM hálózatokban kapható)
-petrezselyem zöldje egy csokorral
-1 marék tökmag
-1 marék...
Vega hamburger zabfasírttal
Vega hamburger zabfasírttal
hozzávalók 4 főre
4 db hamburger zsemle
lilahagyma
uborka
saláta/ spenótlevél
paradicsom
növényi sajt
mustár
ketchup
A fasírthoz (kb. 8 darabhoz):
25-30 dkg zabpehely
2 ek zabkorpa
1 ek mustár
1 apróra vágott lilahagyma
1 gerezd apróra vágott...
Fűszeres szejtánragú
Fűszeres-majorannás szejtánragu sárgarépás bulgurral
Hozzávalók: (2 kisebb vagy 1 nagy adaghoz)
A szejtánraguhoz:
12-15 dkg szejtán (búzahús)
1 kisebb fej hagyma
1 nagyobb gerezd fokhagyma
kb. ½ teáskanál majoranna
kb ½ teáskanál pirospaprika
só
pici olivaolaj
A körethez:
kb. 05, dl bulgur
kb....
Hortobágyi palacsinta szójgranulátumból
Hortobágyi palacsinta szójából :
Hozzávalók:
A palacsintatésztához:
liszt
szódavíz
kevés növényi tej
só
A töltelékhez:
50 dkg szójagranulátum
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 fehér paprika
1 paradicsom
1 evőkanál pirospaprika
1 pohár növényi tejföl
kevés...
Mustáros grill szója
mustáros grillszója
Hozzávalók a szójához
szójalapok
mustár
citromlé
olaj
pár gerezd fokhagyma
fűszerek (só, bors, vegeta, bazsalikom, petrezselyem, chili, …)
A szóját pár órára vegetás vízbe áztattam. Aztán a lé egy részét leöntöttem, és csináltam belőle mustáros páct. Több netes...
Zöldborsós tokány
Borsós tokány
Hozzávalók:
15-20 dkg szejtánpor (búzasikér)
1 kisebb hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kis konzerv paradicsompüré
20 dkg mirelit borsó
1 paradicsom
1 zöldpaprika
kevés sütőpor
olaj
fűszerek (só, bors, majoranna, flekken- és grill fűszerkeverék, vegeta)
A szejtán-tokányt a...
Szejtán burger
Vegán szejtán burger
hozzávalók:
1 csg fűszeres szejtánszelet, felcsíkozva
hagyma
2 gerezd fokhagyma
kevés ketchup
pirospaprika
bors
kevés füstöltszósz.
A hozzávalókat kevés olajon kis vízzel megsütjük, kb 10 percig ,fűszerezzük, majd hamburgerzsömlébe helyezzük.
Szójakocka brassói
Szójakockás brassói :
/1 csg szójakocka kb 150 ft/
A szójakockát egy tálba öntöttem, és hozzákevertem a száraz fűszereket. A szójának szinte semmi íze nincs, bátran fűszerezhetjük kedvünk szerint, ízesíthetjük akár pöcögemaggal, görögszénával, vagy annak híján, frissen kaszált lóherével is. Én...
Rántott tofu
Először is a tofu puffancs. Ez nekem nagyon jó sikerült ugyan is a főzőtanfolyamon én sütöttem és így tudtam hogy milyen állagúnak kell lennie. Szóval 1 cukkinit 2 sárgarépát és fél csomag füstölt tofut nagy lyukú reszelőn lereszeltem. Nyomtam bele 2 gerezd fokhagymát, öntöttem bele 1 dl vizet, 1...
Bácskai rizses szójakocka
BÁCSKAI RIZSES / TARHONYÁS SZÓJAKOCKA
Hozzávalók:
20 dkg szójakocka, 1 vöröshagyma apró kockákra vágva, 2 kicsumázott zöldpaprika (aki szereti, az tehet bele erőspaprikát is), 2 paradicsom, 1evőkanál pirospaprika, negyed mokkáskanál őrölt bors, étolaj, 25 dkg rizsből készült főtt...
"Scsevabcsicsa" - vegán
"Scsevabcsicsa" - vegán
Hozzávalók:
- őrölt lenmag, szemámmag, tökmag
- kis szemű zabpehely
- sült lila hagyma, fokhagyma
- só, bors, piros paprika
- víz
- olaj a sütéshez
Elkészítése:
Az összetevőket egy kis vízzel összegyúrjuk, majd olajban kisütjük. Köretként én most sült burgonyát...
Bácskai árpás szejtán ( rizses hús helyett )
Bácskai árpás szejtán ( rizses hús helyett )
hozzávalók:
30 dkg előző este beáztatott árpa, puhára főzve egy hagyma társaságában
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 zöldpaprika
1 nagy paradicsom konzerv ( pl. Aranyfácán )
20 dkg zöldborsó
20 dkg szejtán
kömény, majoránna, pirospaprika,...
Bakonyi szejtánszelet
Bakonyi szejtánszelet
Hozzávalók (3 főre):
natúr szejtánszeletek (porból 15 dkg-t vettem alapul, és az nagyon bőséges lett)
30 dkg gomba
1 vöröshagyma
2 dl szójatejszín
3 mk. paradicsompüré
3 ek. teljes kiőrlésű liszt
1 tk. pirosparika
3 dl zöldségleves
őrölt kömény
olívaolaj
A besózott...
Pácolt, hirtelen sült szejtán - Római salátával
Pácolt, hirtelen sült szejtán - Római salátával
Hozzávalók
4 db natúr szejtán szelet ( kb. 150 g )
4 vékonyra szelt növényi sajt ( készen vásárolt növényi sajt, bioboltokban kapható!)
Pác:
6 evőkanál olíva olaj
2 cikk préselt fokhagyma
3 evőkanál bio szójaszósz ( Olyan szója szószt válasszunk...
Szejtán gyros
Szejtán gyros
Hozzávalók:
kb.200 g kész szejtán
2 evőkanál olíva olaj
2 cikk fokhagyma
1 kávéskanál majoránna
só, bors
girosz fűszerkeverék ( én az arabnál vásárolom, eredeti fűszerekből készül, mindenféle adalékoktól mentes, Ez adja meg igazán azt a jellegzetes girosz ízt.)
Úgy járunk el, mintha...
Szejtános tofufasírt sárgarépaszósszal
Szejtános tofufasírt sárgarépaszósszal
Szejtános tofufasírt
1 éves kortól
Hozzávalók (4 főre):
500 g natúr szejtán (nálam most fele szejtán, fele füstölt tofu)
1 vöröshagyma
1 cs. petrezselyemzöld
néhány bazsalikomlevélke
2-3 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
szójatej
teljes...
Flekken Szejtán szeletek
Hagymás szejtánsült
Ehhez az ételhez előző nap jó bepácolni a szejtán szeleteket.A pácba került:olaj,mustár,tengeri só,kakukkfű,rozmaring,bazsalikom,pirospaprika,oregánó,sok-sok hagymaszelet.Forró olajon jól átsütöm a szeleteket a hagymával együtt.Sütéskor dobtam hozzá néhány fokhagymagerezdet...
Szejtánpörkölt tarhonyával
Szejtánpörkölt tarhonyával
Hozzávalók:
egy tasak búzasikér 250g
3 lecsópaprika
3 kisebb paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
olaj
pirospaprika,só,majoranna,tárkony,bors
tarhonya
A búzasikért összekeverem fűszerekkel, 2 pohár meleg vízzel és gombócokat gyúrok belőle...
Fűszeres szejtán sóskamártással
Fűszeres szejtán sóskamártással
Gyors és egyszerű vacsora
Hozzávalók
egy csomag gyros fűszerezésű szejtán csíkok
6-8 darab burgonya
fél kg sóska
olaj
cukor
víz
A sóskát megmosom, és kevés olajon megdinsztelem Vízzel felöntöm, barna nádcukorral ízesítem, és kicsit összefőzöm. A főtt krumplit...
Gyros
Szejtán Gyros
Hozzávalók (pitához):
kb. 2/3 rész teljesőrlésű tönkölyliszt, 1/3 rész tönköly finomliszt, összesen kb. 80 dkg
élesztő (nálam egy kis zacskó bio vegán porélesztő)
só
kevés olaj
víz
A lisztekkel elkevertem a porélesztőt, adtam hozzá sót és fokozatosan vizet, és könnyed tésztát...
Szejtán paprikás
Szejtánpaprikás
Hozzávalók:
1/3 zacskó szejtánpor (búzasikér)
víz
pörkölt alap: kevés olajon dinsztelt hagyma, 4 db paprika és fűszerek (nálam só, bio vegeta, kömény, pirospaprika, chili és egy csipet mexikói fűszerkeverék)
Egy zacskó szejtánból óriási mennyiség keletkezik, úgyhogy napokig ezt...
Vegán Hot dog
Vegán hot dog
Hozzávalók:
1 főtt krumpli,
1 főtt sárgarépa,
1 főtt cékla,
kevés koriander,
1 apróra vágott hagyma,
1 ek mustármag,
1 kiskanál zúzott fokhagyma,
1 teáskanál kömény/por/,
2 teáskanál paprika,
1 teáskanál szójaszósz, kevés só. Elkészítés:Összeturmixoljuk a hozzávalókat, majd adunk...
Falafel
Fűszeres falafel
Hozzávalók:
30 dkg száraz csicseriborsó (egy éjszakára beáztatva)
1 db közepes méretű hagyma
1-2 karcsú fokhagymagerezd
2 nagy csokor petrezselyemzöld finomra aprítva
1 teáskanál őrölt római kömény
½ teáskanál őrölt, szárított korianderzöld
½ mokkáskanál cayenne-i bors
½...
Szejtáncombok panírban
Szejtáncombok panírban
Szejtáncombok panírban
Hozzávalók (kb. 3-4 főre):
1 csésze = 250 ml
A hamis combokhoz:
1 + 1/4 szejtánpor (búzasikér)
1/8 csésze Alnatura - DM bio zöldséglevespor
1/8 csésze natúr vegamix
1/2 tk. hagymapor (nekem nem volt, de nem volt vészes a hiánya)
1/2 tk. fokhagymapor
1...
Szejtánpörkölt bulgurral
Szejtánpörkölt bulgurral
Szejtánpörkölt
Hozzávalók (4 főre):
600 g szejtán
2 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 tk. piros paprika
borsikafű, majoránna, őrölt kömény (ezekből jó bőven, min. 2-3 csipettel, hogy ízes legyen)
2-3 ek. olívaolaj
só
télen 1-2 ek. paradicsompüré,...
Szejtán Hentes tokány
Szejtán Hentes tokánynak álcázva
2 – 3 evőkanál olaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 paprika
1 paradicsom
1 dl paradicsompüré
kevés víz
60 dkg szejtán
15 dkg füstölt tofu
2 nagyobb csemegeuborka
só, bors, majoránna
2 dl növényi tejszín + ½ lime leve VAGY 2 dl szójajoghurt
Így használd a...
Zöldborsos "tokány"- vegán
Zöldboros "tokány"- vegán
Hozzávalók:
- szejtán felkockázva vagy csíkozva
- borsó
- hagyma
- paradicsompüré
- só, bors
- párolt rizs
Elkészítése:
- a hagymát olíva olajon megpirítjuk
- hozzátesszük a paradicsompürét és egy kis vizet. Az egészet kicsit pároljuk, hogy jó szaftos legyen.
-...
Tejszínes szejtán ragu
Tejszínes" szejtán ragu
Hozzávalók:
250 g szejtán
250 ml növényi főző tejszín
4-5 evőkanál hidegen sajtolt olaj
2 cikk fokhagyma
1-2 evőkanál kukorica keményítő vagy barna rizsliszt
kevés víz
1 kávéskanál só
késhegynyi fehérbors
friss petrezselyem zöld
A felhevített olajon...
Pirított szejtán szeletek mustáros gombaszósszal
Pirított szejtán szeletek mustáros gombaszósszal
2 evőkanál olaj
egy 15 cm - es póréhagyma darab VAGY 1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg gomba
1/4 csésze vörösbor vagy rosé
1,5 csésze zöldségalaplé vagy ennek hiányában víz és egy kis bio levespor
1 teáskanál biomustár
1 evőkanál...
Szejtán Tikka Masala
Szejtán Tikka Masala
3 dl natúr szójajoghurt
2 evőkanál frissen facsart citromlé
2 teáskanál őrölt római kömény
2 teáskanál őrölt piros bors ( én ezt félreolvastam és helyette 2 tk. fűszerpaprikát használtam és nem lett belőle baj )
2 teáskanál frissen őrölt feketebors
1...
Szejtán brassói
Szejtán brassói
Hozzávalók:
kb. 1 kg burgonya
1 zacskó gyros ízesítésű szejtán
1 fej vöröshagyma
só, bors, fokhagyma
A burgonyát héjában megfőztem, miután kihűlt 2x2 cm-es kockákra vágtam és kevés olajon kisütöttem. Sütés előtt egy kicsit megsóztam. (így valahogy jobb lesz az íze)
A...
Szejtán pörkölt Magditól
Először a búzahús elkészítése:
Hozzávalók:
25 dkg szejtánpor
2 dl langyos víz
2 ek. zöldfűszeres fűszersó
3-4 tk. fokhagymapor
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 ek. darált lenmag
Elkészítés:
A szejtánport egy tálba szórjuk, ízesítjük, ill. hozzáadjuk a fűszersót. Majd fokozatosan...
Rántott szejtán szeletek rántotthús helyett
Rántott szejtán/ rántotthús helyett/
Hozzávalók:
búzahús szeletekre vágva
Panírozó massza:
10 dkg sárgaborsó liszt
1 kk. só
1 kk. hing
1/2 kk. kurkuma
1 tk pirospaprika
víz
zsemlemorzsa (tönkölyös)
Elkészítése:
Elkészítem a panírozó masszát: a sárgaborsólisztet összekeverem a fűszerekkel...
Sült szejtán falatkák
Búzahús- szejtán -
Aki szeretne fogyni, azoknak mindig úgy mond fehérje vacsorát írnak elő. Viszont az állati eredetű fehérje, tehát a hús igen nehezen emészthető. Alternatívaként nyújthat lehetőséget a búzahús, szejtán, amit magunk is elkészíthetünk otthon.
Ezek után pedig lehet pácolni, sütni és...
Fokhagymás szójaszeletek
Fokhagymás szójaszeletek
Hozzávalók:
-szójaszeletek,
-vega mix fűszerkeverék, -
- egy pici olívaolaj
-kevés só, bors, édespaprika
- egy nagy gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A szójaszeleteket bő vegamixes-sós vízben 1o-15 percig előfőzöm, majd mikor kész, leöntöm a vizet, papírtörlőre szedem, és a...
Vegán Brassói
Vegán brassói
Hozzávalók:
20 dkg szójakocka
10-12 db krumpli
kókuszzsír
olaj
fokhagyma
bors vagy borsikafű
majoránna
őrölt köménymag
só vagy ételízesítő (házi, ha lehet)
víz
Elkészítés:
A "szelek" elkerülésének titka a forró vízben és az órákon keresztül történő áztatásban rejlik. A...
Hurka , kolbász
Kolbász:
- apró szemű zabpehely
- vöröshagyma, fokhagyma, pirospaprika, só, bors
- őrölt lenmag, szezámmag, napraforgómag
- pici búzasikér
- barna rizsliszt
- víz
Az egészet összekeverjük vízzel. Kicsit hagyjuk önmagában ázni, majd kóstoljuk, hogy kell-e még bele valami.Műbélbe...
Szejtán szeletek
Szejtán szeletek
https://punkinthekitchen.blogspot.hu/2010/07/borsofozelek-mustaros-szejtannal.html
Vadas szejtán
Az "expressz vadas" szejtán:
lassú forralással zöldséglevest készítettem. A szejtán szeletek mindkét oldalát megpirítottam, kivettem a serpenyőből, és az olajon kevés barna cukrot karamellizáltam. Rátettem felkarikázott hagymát, 2 pici babérlevelet, majorannát, és a levesből kiszedett...
Gyros 1
Vega gyros
hozzávalók:
-nemgénmanipulált szárított szójaszeletek
-szójaszósz
-1-2 gerezd fokhagyma
-balzsamecet
-méz
-pár szem (új)burgonya
-olívaolaj
-vegamix, só
1.A szeleteket felteszem kb 15 percre főni vegamixes-sós vízbe
2. meghámozom a burgonyákat, és hasábokra szelem
3. leszűröm a...
Mézes-mustáros szejtán
Mézes-mustáros szejtán, hozzávalók:
Kívánt mennyiségű szejtán a fagyasztóból- méz-mustár-olivaolaj-fűszer
Elkészítés:
A mézet, mustárt, olivaolajat és a fűszersót egy tálban keverjük össze. Pácoljuk be vele a felengedett szejtánszeleteket. Minél több ideig áll a páclében...
Tempeh bacon
Vegán Bacon : -Tempehből-
Hozzávalók:
5 dkg tempeh
1-2 evőkanál juhar vagy agávé szirup
1 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál kömény
egy csipetnyi cayenne
1 teáskanál folyékony füstölt aroma
1 teáskanál szójaszósz
1/2 teáskanál vastag fekete bors
A serpenyőhöz: 2 teáskanál...
Szejtán
Seitan bbq
Hozzávalók
6 citromfű szár
1 csésze seitan por
2 evőkanál étkezési élesztő
1/3 csésze csicseriborsó liszt
1/2 evőkanál vöröshagyma por
fekete bors
1 teáskanál őrölt lenmag
1 teáskanál pirított szezámmag
1 teáskanál darált gyömbér
1 zöld hagyma, vékonyra szeletelve
1 teáskanál piros...
Húsimádóknak
Seitan bbq
1 csésze seitan por
2 teáskanál füstölt spanyol paprika
2 evőkanál étkezési élesztőpehely
2 teáskanál hagyma por
1 teáskanál fokhagyma por
3/4 csésze víz
2 evőkanál tahini vagy más dió vaj
1 teáskanál folyékony füstölt aroma /szósz
1 evőkanál szójaszósz
körülbelül 1 csésze kedvenc...
Tételek: 1 - 62 ból 62