Zöldséges egytálételek
Vegán "tejszínes" gombaragu medvehagymás, tojás nélküli házi durummetélttel
Vegán "tejszínes" gombaragu medvehagymás, tojás nélküli házi durummetélttel
Hozzávalók:
1/2 kg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 csokor friss petrezselyem
1 szelet kaliforniai paprika
2 tk. só
2 tk. Reform Vito ételízesítő
4 ek. kukoricatejpor
3 ek. liszt
kb. 1 dl víz
3 ek. 100%...
Svájci burgonya
Svájci burgonya
Hozzávalók:
1 kg burgonya
5-6 ek. 100% extra szűz olívaolaj
1 csokor snidling
só-ízlés szerint
4-5 gerezd fokhagyma
0,5 l natúr Vegimilk
2 ek. kókuszolaj
2 dl rizs-vagy zabtejszín /kék Hulala
2 ek. sörélesztőpehely
2 ek. Vito Reform ételízesítő
1 kis csokor...
Tofukrémmel töltött paradicsom
Tofukrémmel töltött paradicsom
Hozzávalók:
6 db paradicsom
1 füstölt tofu
1 sárga kápia paprika
1 piros kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
1 fej lilahagyma
1-2 ek. 100% extra szűz olívaolaj
só, petrezselyemzöld-ízlés szerint
Elkészítés:
A paradicsomokat megmossuk, levágjuk a tetejüket és...
Köleses zöldséggel töltött tök
Köleses zöldséggel töltött tök
Hozzávalók:
2 közepes tök
15 dkg köles
kb. 5 dl víz
1 vöröshagyma
3-4 szem répa
2 db kápia paprika
kevés cukkini, összedarabolva
1/4 pritaminpaprikás tofu
só-ízlés szerint
Yoja főzőtejszín
3-4 ek. 100% extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
A kölest...
Csőben sült gombás tészta
Csőben sült gombás tészta
Hozzávalók:
1 kg gomba
1 paradicsom
1 paprika
2 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1-2 ek. liszt
olaj
só, pirospaprika
köménymag
--
1/2 kg kockatészta
2 bögre natúr szójajoghurt
1 ek. sörélesztőpehely
Elkészítés:
A vöröshagymát vízen megpároljuk, majd ráhelyezzük a...
Tárkonyos, zöldbabos, aszalt szilvás szójacsík-ragu répás kuszkusszal
Tárkonyos, zöldbabos, aszalt szilvás szójacsík-ragu répás kuszkusszal
Egy hagymát megpároltam, és közben az előzőleg beáztatott és kinyomkodott szójacsíkot forrásban lévő vízbe dobtam, kb. 10 percig főztem. Majd a megpárolt hagymára dobtam, tettem bele egy kis olajat, tárkonyt, fokhagymát, sót,...
Padlizsán és cukkíni roston gombával, borsmártással
Padlizsán és cukkíni roston gombával, borsmártással
Hozzávalók:
2 db padlizsán
1 db cukkíni
4 db paradicsom
4 db lilahagyma
300 g gomba
1 dl olívaolaj
csipetnyi bors
4 gerezd fokhagyma
1 csomag petrezselyemzöld
ízlés szerint tengeri só
3 dl növényi tejszín
rozmaring ágacska
csipet morzsolt...
Növényi tejszínes zöldség
Növényi tejszínes zöldség
A burgonyát héjában megfőzzük, majd hűlni hagyjuk. Sós vízben megfőzzük a sárgarépát, a karfiolt és a brokkolit. A hagymát apróra vágjuk, margarinon megpirítjuk, hozzáadjuk a főtt zöldségeket a zöldborsóval, gombával együtt.
Növényi tejszínnel, fehérborral ízesítjük,...
BÁCSKAI RIZSES GOMBA
BÁCSKAI RIZSES GOMBA
Hozzávalók:
50 dkg gomba, 1 vöröshagyma apró kockákra vágva, 2 kicsumázott zöldpaprika (aki szereti, az tehet bele erőspaprikát is), 2 paradicsom, 1evőkanál pirospaprika, negyed mokkáskanál őrölt bors,
majoranna, étolaj, 25 dkg rizs.
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk és...
GOMBA SÖRTÉSZTÁBAN - GOMBA ORLY MÓDRA
GOMBA SÖRTÉSZTÁBAN - GOMBA ORLY MÓDRA
Hozzávalók:
50 dkg gomba, 20 dkg liszt, 2,5 dl sör, fél kávéskanál só, fél kávéskanál sütőpor, olaj a kisütéshez.
Elkészítés:
A lisztből, sóból, sütőporból és sörből sűrű palacsintatésztát keverünk. Vigyázat, nem szabad sokáig keverni! Éppen csak addig,...