Tészta
Cukkinis tészta
Hozzávalók 4 személyre:
1 nagy csokor újhagyma
2 kisebb cukkini (300 g)
250 g gomba
1/2 piros húsú paprika
1/2 csípős paprika
4-5 friss zsályalevél
4-5 szál petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
só, bors
500 g hosszúmetélt
4 ek. olívaolaj
1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A hagymákat (egy...
Üvegtészta mogyorós zöldségraguval
Üvegtészta
mogyorós zöldségraguval
Hozzávalók 4 személyre:
200 g cukkini
200 g sárgarépa
2 csokor újhagyma
1 chili- vagy kisebb csípős paprika
diónyi friss gyömbér
2 gerezd fokhagyma
2+4 ek. olaj
1-1 csipet őrölt szegfűszeg és ánizs
só, bors
2 ek. szójaszósz
1/2 dl száraz fehérbor
80 g pirított,...
Krumplis tészta
Krumplis tészta
Hozzávalók:
Fél kiló fodros nagykocka tészta (vagy más tészta), fél kiló megtisztított és apró kockákra vágott krumpli, 2 közepes fej vöröshagyma, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, negyed mokkáskanál őrölt kömény, 2-3 mokkáskanál só, 2 evőkanál étolaj.
Elkészítés:
A tésztát bő sós...
Chilis-brokkolis tészta
Chilis-brokkolis tészta
2 db kimagozott, kockára vágott piros chilipaprika
25 dkg rózsáira bontott brokkoli
25 dkg makaróni
vagy
25 dkg penne
2 gerezd zúzott fokhagyma
3 evőkanál extraszűz olívaolaj
8 db koktélparadicsom
A díszítéshez:
ízlés szerint bazsalikomlevél
Elkészítés:
1. Nagy fazék...
Kínai zöldséges tészta babcsírával
Kínai zöldséges tészta babcsírával
30 dkg reszelt kínai kel
15 dkg babcsíra
22 dkg félbevágott bambuszrügy
22 dkg félbevágott, konzerv konzerv vízigesztenye
10 dkg szeletelt shiitake gomba
12 dkg rózsáira bontott brokkoli
10 dkg mélyhűtött zöldborsó
20 dkg száraz, metélt tészta
2 evőkanál...
Vegán tészta
Vegán tészta
1 kisebb szál Julienre vágott sárgarépa
4 dkg csíkokra vágott kínai kel
9 dkg szójacsíra
1 kisebb Julienre vágott zöld húsú paprika
15 dkg zsenge, hüvelyes cukorborsó
23 dkg Julienre vágott bambuszrügy
0 dkg szárított shiitake gomba
40 dkg friss,metélt tészta
1...