Saláták
Lila almasaláta
Lila almasaláta
hozzávalók 4 főre
4 db savanykás alma
40 dkg lilakáposzta
csipetnyi só
1 ek cukor
1 ek borecet
1 fej lilahagyma
elkészítés
Az almát megtisztítjuk,a magházát eltávolítjuk, csíkokra vágjuk. A lilahagymát is megtisztítjuk és vékony csíkokra vágjuk.
A lilakáposztát vékony csíkokra...
Káposztasaláta
Káposztasaláta
hozzávalók 3 főre
fél fej édes káposzta
1 mk egész köménymag
cukor (ízlés szerint)
só
10%-os ecet (ízlés szerint)
víz
pár karika erős paprika
elkészítés
Káposztagyaluval jó vékonyra szeleteljük a káposztát. Köménnyel, sóval megszórjuk.
Annyi vízben, amennyi kb ellepi majd cukrot,...
Kukoricasaláta
Kukoricasaláta
hozzávalók 4 főre
2 paradicsom
150 g sárgarépa
2 szál újhagyma
10 cm hosszú kígyóuborka
1 csokor petrezselyem
1 doboz kukoricakonzerv
1 tk méz
1 tk mustár
1 ek fehérborecet
3 ek olaj
só
bors
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A paradicsomot karcsú cikkekre vágjuk. A répát a...
Kevert saláta mustáros öntettel
Kevert saláta mustáros öntettel
hozzávalók 4 főre
1 fej saláta
1 fej lilahagyma
4 db paradicsom
20 dkg olajbogyó
frissen vágott petrezselyemzöld
frissen vágott snidling
só
öntethez
1 evőkanál mustár
1 evőkanál ecet
2 evőkanál cukor
elkészítés
A salátaleveleket mossuk, összetépjük, hagymát...
Fehérhagyma-saláta
Fehérhagyma-saláta
hozzávalók 4 főre
4 nagy fej fehér hagyma
10 szem fekete olajbogyó
2 ek petrezselyemzöld
3 ek vörösborecet
1 ek sherryecet (kihagyható)
1,25 dl olívaolaj
1 ek víz
őrölt bors
elkészítés
A hagymákat megpucoljuk, és forrásban lévő sós vízben puhára főzzük ( kb. 25 perc).
Hűlni...
Kerek saláta
Kerek saláta
hozzávalók 2 főre
2 db TV paprika
1 fél csípős paprika
2 nagy vagy 3 közepes paradicsom
10-15 szem fekete olajbogyó
2 közepes vagy 1 nagy lilahagyma
olívaolaj
só
bors
oregánó
bazsalikom
elkészítés
A zöldségeket megmossuk, a hagymát meghámozzuk, leöblítjük és egy tálba mindet...
Saláta szójaszósszal
Saláta szójaszósszal
hozzávalók 6 főre
Salátához:
1 cs rukkola saláta
1 fej jégsaláta
2-3 db paradicsom
2-3 db paprika
uborka (ízlés szerint)
1-2 db sárgarépa lereszelve (nagyobb csíkokra)
2 db retek
újhagyma
Öntethez:
1dl olívaolaj
3 ek balzsamecet
0,5 dl szójaszósz
2 ek...
Nyári üditő saláta
Nyári üditő saláta
hozzávalók 4 főre
1 kígyóuborka
8 szem datolyaparadicsom
1 lilahagyma
1 fej saláta
olívabogyó
3 ek olívaolaj
1/2 citrom
csipet só
csipet bors
csipet oregánó
csipet bazsalikom
elkészítés
A zöldségeket megtisztítjuk, majd feldaraboljuk.
Elkészítjük az öntetet: az olívaolajhoz...
Török burgonyasaláta
Török burgonyasaláta
hozzávalók 3 főre
40 dkg burgonya
1 kisebb csokor petrezselyem
2 ek vágott kapor
1-2 szál zöldhagyma
1 kisebb tv paprika
1 tk édes pirospaprika (ennek egy része lehet szárított pirospaprika pehely, ill. csípős paprika)
pici bors
só ízlés szerint
negyed-fél citrom leve
2-3 ek...
Hagymás-ecetes burgonyasaláta
Hagymás-ecetes burgonyasaláta
hozzávalók 3 főre
70 dkg C-típusú salátaburgonya
1 nagyobb fej lilahagyma
só
bors
1/2 l víz
2 ek 20%-os ecet
2 púpozott ek cukor
elkészítés
A burgonyát sós vízben héjastól megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, felkarikázzuk kb. 1/2 cm-es karikákra.
Egy tálban rétegezve...