Kínai
Kínai padlizsán barnarizzsel
Kínai padlizsán barnarizzsel
Hozzávalók:
1 padlizsán
néhány ek. olaj (pl. szezámolaj)
2 gerezd fokhagyma
2,5 cm gyömbér meghámozva
2 dl forró víz
1 csomag tofu
2 ek. világos szójaszósz
1 ek. rizsecet
2 tk. barnacukor
1 ek. kukoricaliszt
2 ek. víz
3 szál újhagyma zöldjével együtt apróra...
Gock Kínai kel és tofu udon receptje
Gock Kínai kel és tofu udon receptje
Hozzávalók:
80 dkg kínai kel vékonyra szeletelve, durván összevágva
20 dkg shiitake gomba vékonyan szeletelve
1 db jalapeno paprika vékonyan szeletelve, kimagozva
1 db 2 cm-es gyömbér gumó julienne-re vágva
1 csomag natúr tofu, 1x1 cm-es kockákra vágva
1...
Pirított hagymás sült üvegtészta
Pirított hagymás sült üvegtészta
hozzávalók 4 főre
1 csokor újhagyma (5-6 szál)
10 dkg póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor metélőhagyma
20 dkg üvegtészta
kevés olívaolaj
só
bors
szójaszósz (ízlés szerint)
pirított szezámmag
0,7 l víz
elkészítés
A tésztát egy tűzálló tálba tesszük. A vizet...
Kínai ihletésû pirított tészta
Kínai ihletésû pirított tészta
Hozzávalók 4-6 főre:
1 nagyobb sárgarépa30 dkg fehér káposzta
2 gerezd fokhagyma
2 szál újhagyma
1 fej vöröshagyma
fekete szójaszósz ízlés szerint
bármilyen tüzesebb chili paprika
1 csomag (50 dkg) durum spagetti-tészta
Elkészítés
A tésztát lobogó, sós vízben al...
Édes-savanyú zöldséges tészta
Édes-savanyú zöldséges tészta
1 teáskanál friss, apróra vágott chilipaprika
4 db friss bébikukorica
20 dkg friss vékonymetélt vagy kínai tészta
45 dkg kockára vágott ananászkonzerv
3 szál szeletelt újhagyma
1 evőkanál sötét ecet
3 teáskanál kukoricaliszt
25 dkg szeletelt csiperkegomba
1 szál...
Thai zöldségleves
Thai zöldségleves
Hozzávalók:
1 evőkanál/15ml extra szűz olivaolaj
½ oz/15g margarin
½ közepes sütőtök, meghámozva, kimagozva (kb. 225g/8oz)
1 közepes sárgarépa, meghámozva
1 közepes vöröshagyma, meghámozva
1 piros paprika, kimagozva
1 kis édesburgonya, meghámozva (kb. 175g)
1 x 400g konzerv...
Kínai zöldséges sült tészta
Kínai zöldséges sült tészta
Hozzávalók (4 főre):
½ csomag makaróni tészta
2 fej vöröshagyma (lehet újhagyma is, vagy vörös és lila vegyesen)
2 gerezd fokhagyma
kevés olivaolaj
0,5 dl sötét szójaszósz
1 kisebb sárgarépa
káposzta ízlés szerint
só, őrölt chilli, őrölt gyömbér
Elkészítés:
A...
Rizstészta gombával és tofuval
Rizstészta gombával és tofuval
25 dkg rizsmetélt
25 dkg szeletelt shiitake gomba
10 dkg kemény tofu
1 gerezd apróra vágott fokhagyma
4 szem vékonyra szeletelt mogyoróhagyma
2 evőkanál világos szójaszósz
1 evőkanál thai halszósz
1 evőkanál földimogyoróvaj
1 teáskanál chiliszósz
2 evőkanál pirított,...
Jázminrizs pirított zöldségekkel
Jázminrizs pirított zöldségekkel
20 dkg jázminrizs
1 evőkanál thai zöld currykrém
6 szál szeletelt újhagyma
1 db hasábokra vágott cukkini
10 dkg zöldbab
20 dkg tisztított zöld spárga
2 gerezd zúzott fokhagyma
3 levél friss thai bazsalikom
2 evőkanál olaj
vagy
2 evőkanál...
Kínai zöldséges tészta babcsírával
Kínai zöldséges tészta babcsírával
15 dkg babcsíra
22 dkg félbevágott bambuszrügy
22 dkg félbevágott, konzerv konzerv vízigesztenye
10 dkg szeletelt shiitake gomba
12 dkg rózsáira bontott brokkoli
10 dkg mélyhűtött zöldborsó
20 dkg száraz, tojásos metélt tészta
30 dkg reszelt...